Tìm hiểu về mạch bếp từ, sơ đồ và nguyên lý hoạt động

Trong thời đại công nghệ 4.0 hiện nay, việc áp dụng hàng loạt những ứng dụng công nghệ mới trong những tiện ích nhà cửa đã không còn quá xa lạ với những hộ gia đình cũng như các bà nội trợ. Bếp từ ngoài khắc phục tình trạng dễ gây cháy nổ của bếp gas mà nó còn phù hợp với lối sống hiện đại ngày nay. Những tiện ích mà bếp từ đem lại là rất lớn tuy nhiên cũng có rất nhiều sự cố được gây ra bởi chính loại bếp từ này. Vì thế, để đảm bảo an toàn, hãy cùng Bếp Trường Phát tìm hiểu về mạch bếp từ, cấu tạo sơ đồ mạch bếp từ và nguyên lý hoạt động của loại thiết bị này. 

Sơ đồ mạch bếp từ là gì

Bếp từ đã từ lâu không còn là thiết bị quá xa lạ trong đời sống người dân, loại bếp này được thiết kế dựa trên việc sử dụng nguồn điện năng nên sơ đồ mạch điện đóng vai trò then chốt quyết định trong nguyên lý hoạt động của loại thiết bị nhà bếp này.  

Sơ đồ mạch bếp từ thực chất là một từ chuyên ngành thuộc lĩnh vực điện và điện tử. Có thể hiểu đơn giản gồm một bảng vẽ mà trên đó có minh họa các vị trí bộ phận như bo mạch điện tử, bo mạch điều khiển…; các linh kiện điện từ và các đường dẫn để cấu thành sự liên kết giữa các bộ phận và linh kiện với nhau. 

Xem thêm: Các sản phẩm về thiết bị gia dụng bếp từ 

Các bộ phận của mạch bếp từ

Sơ đồ mạch bếp từ nhìn chung có nhiều loại và mỗi hãng sẽ có sơ đồ khác nhau nhưng nhìn chung vẫn có một cấu tạo gồm những bộ phận và linh kiện cơ bản như sau:

• Nguồn điện và mạch chỉnh lưu: Với mạch điều khiển của mạch bếp từ thì đây được coi như phần thiết bị đầu vào của mạch.

• Nguồn chuyển mạch ngắt mở, nguồn xung: chức năng là tạo ra mức điện áp DC. Đây là thiết bị có nhiệm vụ cấp điện áp DC đi tới tất cả các bộ phận cấu thành khác của bếp.

• Sò công suất có IGBT: là bộ phận tiêu hao nhiều công suất nhất của mạch bếp từ.

• Cuộn dây Panel: đây được xem là một trong những bộ phận quan trọng nhất của bếp từ với nhiệm vụ phát ra từ trường. Cuộn dây Panel với nhiệm vụ sinh ra dòng điện tại đáy nồi giúp làm nóng và chín thức ăn.

• Tầng khuếch đại húc: có công dụng khuếch đại xung điện, với điện áp nằm trong khoảng 15-18V.

• Các cảm biến nhiệt độ: các loại bếp từ trên thị trường hiện này thường gồm hai cảm biến nhiệt. Thực chất nhiệt độ ở đáy nồi, chảo luôn được theo dõi bởi một cảm biến này. Ngoài ra, tại ốc bắt sò công suất cũng có chứa một cảm biến thứ hai nữa.

• Bộ phận MCU: hay còn được gọi là khối vi xử lý, được lập trình trước từ chương trình gốc. Khối vi xử lý nhận dữ liệu người dùng cài đặt trên bảng điều khiển, sau đó bộ phận này sẽ tiếp tục tạo ra xung điện.

• Các phím bấm

• Quạt làm mát

• Tín hiệu đồng bộ

• Chuông

• Display

• Báo áp dòng (OC)

• Báo quá áp (OV)

Xem thêm: Bếp từ có tốn điện hay không?

Sơ đồ mạch bếp từ và nguyên lý hoạt động

Bếp từ là thiết bị làm bếp hoạt động dựa trên sơ đồ nguyên lý bếp từ không quá phức tạp. 

Chính từ trường biến thiên được tạo ra từ việc dòng điện lúc này đi qua cuộn dây, gây ra một từ trường, sẽ tác động lên đáy nồi, chảo được quy ước là từ thông. Một khi từ thông biến thiên ở mức cao sẽ sản sinh ra dòng điện Fuco. 

Đáy nồi chảo khi sử dụng bếp từ lúc này được ví như một cuộn dây thứ cấp, nơi mà dòng điện Fuco ở trên sinh ra sẽ truyền nhiệt thông qua đáy nồi và sinh ra nhiệt.

Chính nhờ sự sinh ra nhiệt này, đáy nồi chảo sẽ nóng lên và thức ăn sẽ được nhiệt độ sinh ra làm chín. 

Chính vì nguyên lý sản sinh nhiệt và hoạt động như vậy, bếp từ có hiệu suất hoạt động lên tới khoảng 90%, đây là mức hiệu suất rất cao đối với một thiết bị gia dụng.

Vì lý do đó, các đồ dùng như nồi chảo phải được làm bằng kim loại, các vật liệu như thủy tinh hay thậm chí là gốm sứ thì không dùng được trực tiếp trên mặt bếp mà cần có một dụng cụ hỗ trợ là đĩa từ lót ở dưới. 

Một điểm mà người tiêu dùng thích sử dụng ở bếp từ là nồi được làm nóng trực tiếp bằng dòng nhiệt sinh ra và có sự tiếp xúc nên quá trình truyền nhiệt xảy ra rất nhanh và cao, ít gây hao hụt tổn thất nhiệt, cũng dẫn đến tiết kiệm được điện năng tiêu thụ. 

Như vậy, bài viết đã giải thích với người đọc về mạch bếp từ là gì, cấu tạo gồm các bộ phận của thiết bị này và cuối cùng đã đề cập tới nguyên lý hoạt động của bếp từ. Hy vọng rằng với những thông tin mà bài viết đề cập đến sẽ giúp người tiêu dùng lựa chọn được thiết bị bếp từ phù hợp nhất với mục đích sử dụng của gia đình mình cũng như có cách sử dụng an toàn với thiết bị này.